Wijncursus SDEN 2
Amsterdam, 5 avonden
Ervaren wijndocenten
Onze wijndocenten zijn gediplomeerd met meer dan 5 jaar ervaring in het geven van wijnopleidingen
Echte wijnlocaties
De cursusavonden volg je altijd in authentieke, inspirerende en sfeervolle wijn-omgevingen
Onafhankelijk
Wij hebben geen commerciële belangen bij de wijnselectie, jouw leerproces heeft de hoogste prioriteit
Gezellig & leerzaam
Je leert spelenderwijs kwaliteit en wijnen te herkennen in een sfeervolle en gezellige sfeer
SDEN 2 Wijncursus van 5 avonden (Amsterdam)
Wil je de wijncursus SDEN 2 van 5 avonden volgen? Deze cursus is zeer geliefd bij wijnliefhebbers. Maar ook ideaal voor horecamedewerkers die wijnadvies geven aan gasten in een wijnbar of restaurant. Tijdens deze cursus van 5 avonden leer je meer te begrijpen over wijn en leer je smaken herkennen. Hierdoor kan je betere wijnen selecteren die bij jouw smaakvoorkeur aansluiten en leer je de achtergronden kennen. Een vooropleiding is niet noodzakelijk om deel te nemen aan deze cursus. Iedere wijnliefhebber zoals jij kan zich dus aanmelden.
- Begrip van diverse termen uit de wijnwereld
- Herkennen van kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
- Kennis van de verschillende wijnlanden, -streken en -wetgeving
- Het omgaan met en bewaren van wijn
- Basiskennis van het combineren van wijn en spijs
- Leren begrijpen van wijnetiketten
CURSUSDATA
Praktische informatie
Locatie: Brasserie De Veranda, Amstelveenseweg, Amsterdam
Prijs: € 337,50
- 5 wijncursusavonden
- minimaal 9 te proeven wijnen per sessie
- Studiemateriaal, proefformulieren en hand-outs
Tijd: 19:00 – 21:30 uur
Niveau: voor de beginnende en al wat gevorderde wijnliefhebbers en professionals
Wat is SDEN 2 precies?
Het is een wijncursus waarin je spelenderwijs leert over wijn, wijngebieden en de verschillen tussen de belangrijkste druivenrassen. Toegankelijk en interactief, waardoor je door het proeven van wijnen ook je eigen smaakvoorkeur gaat herkennen en verder gaat ontwikkelen.
Voor wie is de SDEN 2 wijncursus?
De wijncursus op SDEN 2 niveau is bedoeld voor wijnliefhebbers die hun wijnkennis willen opbouwen. Medewerkers in de gastronomie en wijnwinkels doen zo de elementaire basiskennis van wijn op die voor hun werkzaamheden noodzakelijk is. Ook voor is het SDEN Wijn 2 examen geschikt.
Ontzettend leuke en leerzame SDEN2 wijncursus gegeven door Heiko die onwijs enthousiast is. Zeker een aanrader als je een wijncursus wil doen in de regio Amsterdam!
Erik Munnig Schmidt
SDEN 2 Wijncursus: Voor professionals en genieters
Dit is een geschikte basis wijncursus voor sommeliers en andere medewerkers in de horeca, van wijnafdelingen in supermarkten en wijnwinkels. In deze cursus voor beginners en gevorderden leer je in 5 avonden meer over kwaliteit van wijn en over hoe wijn nou precies gemaakt wordt. Ook leer je welke invloeden het klimaat van een wijngebied kan hebben op de wijn, zoals de bodem- en grondsoort. Gedurende deze SDEN 2 cursus proef je in totaal bijna 50 wijnen.
Wijncursus sfeerimpressie
Het SDEN-systeem
Het SDEN-systeem (Stichting Dranken Examens en Normering) is de Nederlandse standaard voor wijneducatie en diplomering. Het biedt een gestructureerd pad van vijf niveaus, variërend van een korte introductie cursus van 2 avonden voor beginners tot de hoogste graad voor experts en wijn professionals.
Van SWEN naar SDEN
De geschiedenis van wijncursussen in Nederland gaat zo’n 50 jaar terug. De SWEN-niveaus van Stichting Wijn educatie Nederland stonden lange tijd bekend als de standaard voor landelijk erkende Nederlandse wijnexamens, voordat deze organisatie evolueerde naar SDEN (Stichting Dranken Examens en Normering).
De stichting werd in het leven geroepen om een uniforme, landelijk erkende norm voor wijnkennis vast te stellen, zowel voor particuliere liefhebbers als voor professionals in de horeca en wijnhandel. De examens werden georganiseerd om onafhankelijk van leveranciers of importeurs wijnkennis te toetsen.
“Erg leuke, interactieve cursus. Heiko vertelt uit eigen ervaring en weet je door zijn verhalen te boeien.” – Casper uit Amsterdam.
SDEN 2 Wijncursus: minimaal 9 wijnen per avond
Op elke cursusavond worden er vele kwaliteitswijnen geproefd passend bij de thema’s van de avond. Er is tijdens de 5 avondse cursus veel aandacht voor wijneigenschappen die bepalend zijn voor wijn-spijscombinaties. We werken met kleine groepen, zodat. er veel interactie en persoonlijk contact mogelijk is en zo kunnen je vragen altijd behandeld worden.
SDEN 2 Wijncursus: Ervaren wijndocenten
De wijncursus SDEN2 wordt gegeven door Heiko Oberman of een andere ervaren Register Vinoloog van de Wijnacademie. Onze wijndocenten combineren toegankelijkheid met diepgang, waardoor de wijncursus geschikt is voor beginnende en gevorderde wijnliefhebbers.
Locatie: Brasserie De Veranda
In brasserie De Veranda verzorgen wij vijf avonden lang de SDEN 2 cursussen.
De 5-daagse wijncursus start om 19.00 uur en is rond 21.30 uur weer afgelopen. Hopelijk zien we je snel verschijnen!
Wanneer is de eerstvolgende wijncursus?
Wat zeggen onze cursisten?
SDEN 3 cursus gevolgd samen met mijn vader bij passion4wines, grotendeels gegeven door Heiko Oberman. Zowel in de veranda als bij het Amsterdamse proeflokaal, beide prima locaties. Na SDEN 2 Vorig jaar in Den Haag gevolgd te hebben was dit thuiskomen!
Anne Reijne
Heiko heeft heel veel kennis en weet dit met flair en enthousiasme over te brengen. Goede kwaliteit en breed scala aan wijnen geproefd. Tevens een heel leuk bezoek aan de Amsteltuin wijngaard met wijnspijs lunch. Mocht je examen doen dan wordt je uitstekend voorbereid met een proefexamen.
Enorm genoten van SDEN2 wijncursus bij Passion4Wines.
Sanneke kalf
Vijf woensdag avonden meegenomen in de wereld van de wijnen.
De lessen worden met veel bevlogenheid gegeven, de passie voor wijn spat er van af.
Leuk en leerzaam! Een aanrader als je net even wat meer wilt weten van de wijnen die je drinkt.
De verschillende cursussen zijn erg leuk en leerzaam! Docent Heiko vertelt uit eigen ervaring en zijn zeer ruime kennis. Tijdens meerdere interactieve avonden wordt je meegenomen in de wereld van wijn.
Flip Lebon
Passion4Wines is absolute een aanrader voor iedereen die een wijn-cursus overweegt. Zowel SDEN2 als SDEN3 zijn mij zeer goed bevallen bij deze organisatie.
SDEN 2: Diploma
Deze wijncursus is een basis wijncursus en leidt op tot het SDEN 2 niveau. Na afloop van de 5 cursusavonden kun je – als je dat wilt – het landelijke SDEN 2 examen doen, de opstap naar het professionele Wijnbrevet (SDEN 3). Examen doen is niet verplicht en ook niet noodzakelijk: Of je examen wilt doen is helemaal aan jou.
SDEN 2 Wijncursus: Deelname van de 5 avonden
De prijs voor deelname is € 337,50 per persoon voor 5 cursusavonden. Dit is inclusief de te proeven wijnen, proefformulieren en pen. Je ontvangt na elke cursusavond studiemateriaal per email. Er is geen cursusboek inbegrepen. Het optionele wijnboek “Wine Folly Masterclass” (€ 25,-) kun je online of tijdens de eerste lesavond aanschaffen. Het optionele SDEN 2 examen is niet in de prijs inbegrepen en kan geboekt worden via de Wijnacademie.
SDEN 2 examen
Het examen SDEN-niveau 2, ook wel de Wijnoorkonde genoemd, is optioneel en niet vereist om deel te nemen aan de SDEN3 wijncursus. Het is met name bedoeld voor horecamedewerkers die hiermee de wijnopleiding afsluiten. Maar ook particuliere wijnliefhebbers kunnen uiteraard aan het examen deelnemen. Het examen bestaat uit 50 meerkeuze vragen waaronder 4 te proeven wijnen.
Leerdoelen en competenties SDEN 2
Na het volgen van onze klassikale SDEN2 wijncursus en het proeven van de extra wijnen die op onze cursusavonden worden geproefd (minimaal 2 wijnen meer dan bij andere cursussen) ontwikkel je je spelenderwijs tot wijnkenner. Het blind proeven en identificeren van wijn bouw je per cursusavond op en heb je na 5 sessies onder de knie. Je leert wijnen te herkennen, te onderscheiden en te beoordelen zodat je betere wijnen kan selecteren en wijnadviezen kan geven. Zo wordt je een gesprekspartner van sommeliers in restaurants. En ga je meer genieten van wijn. Je ontdekt verder ook minder bekende wijnen, en leert over de invloed van wijngebieden en welke wijnen passen bij welke gerechten.
Slagingspercentages en cursistenaantallen
Het SDEN2 wijnexamen lijkt moeilijk, maar de ervaring leert dat de onze cursisten bovengemiddeld scoren op het theorie-examen en het blind proeven van wijnen. Landelijk ligt het slagingspercentage op 67%. En we zijn er trots op dat onze cursisten richting 85% scoren. Hoewel deze resultaten uit het verleden geen garantie zijn, bieden we altijd cursisten aan om bij het onverhoopt niet slagen een (deel) van de cursus nogmaals te doen.
Kosten overzicht SDEN 2 cursussen
Deelname aan een SDEN2 wijncursus komt op €337,50 bij Wijncursus Amsterdam Passion4wines. Dit is inclusief de te proeven wijnen, proefformulieren en pen. Bij andere aanbieders kan dit duurder uitkomen. En bij een cursus vanuit een wijnwinkel (of een korte cursus van 4 cursusavonden) kan het soms iets lager uitkomen.
Je ontvangt na elke cursusavond studiemateriaal per email. Er is geen cursusboek inbegrepen. Het optionele wijnboek “Wine Folly Masterclass” (€ 25,-) kun je online of tijdens de eerste lesavond aanschaffen. Het optionele SDEN 2 examen is niet in de prijs inbegrepen en kan geboekt worden via de Wijnacademie.
We doen niet aan wijnverkoop. Wij zijn uitsluitend gericht op wijn educatie. En selecteren de cursus-wijnen voor jou op kwaliteit en kenmerkende eigenschappen. Waardoor je als cursist verzekerd bent van top-wijnen en goed leert proeven en herkennen van wijnen en -stijlen.
Carrièremogelijkheden en vervolgstappen na SDEN 2
Als je binnen de horeca wijn-advies geeft aan gasten, is het SDEN2 niveau het minimaal vereiste niveau. Bij doorgroei naar de rol van sommelier, is het SDEN3 niveau gewenst.
Welke deuren opent dit diploma in de wijnbranche?
Als wijn adviseur/verkoper in de wijn-branche is het SDEN2 wijnkennis niveau gewenst.
Meld je aan voor SDEN 2 Wijncursus
Meld je aan voor de wijn SDEN 2 en leer alles over de oorsprong van wijn, de verschillen tussen wijngebieden en ontvang je ten slotte de wijnoorkonde. Je leert beter wijnen te selecteren vanaf de wijnkaart of in de wijnwinkel. Indien gewenst kun je het examen doen en vervolgens een opleiding op SDEN 3 volgen. Wie weet word je wel vinoloog?!
Verschil tussen SDEN 1, 2 en 3 niveaus
De weg van een beginnende wijnliefhebber naar een professionele wijnkenner verloopt via verschillende niveaus. Of je nu je eigen smaakvoorkeur wilt ontdekken of de ambitie hebt om als sommelier een wijnkaart samen te stellen: de SDEN-niveaus bieden een logische opbouw in kennis en proefvaardigheden. In dit overzicht worden de verschillen tussen SDEN 1, 2 en 3 verduidelijkt op basis van inhoud, duur en doelgroep.
| Kenmerk | SDEN 1: Wijnvignet | SDEN 2: Wijnoorkonde | SDEN 3: Wijnbrevet |
| Focus | Ontdekken van je eigen smaak en basiskeuzes maken. | Begrijpen van achtergronden en wijnstijlen herkennen. | Beoordelen en analyseren van wijn op professioneel niveau. |
| Doelgroep | Beginnende liefhebbers & horeca-assistenten. | Liefhebbers & horecapersoneel dat wijnadvies geeft. | (Aankomende) sommeliers, professionals & serieuze kenners. |
| Duur | 2 avonden. | 5 avonden. | 9 bijeenkomsten (incl. wijngaardbezoek). |
| Aantal wijnen | ± 17 wijnen (8-9 per avond). | ± 45 wijnen (9 per avond). | ± 90 wijnen (9-10 per avond). |
| Inhoud | Basis: proeven, druivenrassen en wijnregio’s. | Verdieping in vinificatie, regio’s (o.a. Port/Champagne) en beschrijven. | Grondige kennis: klimaat, bodem, wijnwetten, trends (Natuur/Orange) en wijn-spijs. |
| Moeilijkheid | Laagdrempelig; geen voorkennis nodig. | Gemiddeld; vraagt actieve deelname en proefervaring. | Hoog; vereist flinke zelfstudie en analytisch proeven. |
| Toekomstperspectief | Betere keuzes maken in de winkel. | Gasten aan tafel adviseren en smaken typeren. | Wijnkaart samenstellen; toegang tot de Vinologenopleiding. |
Faq
Wijncursus van 2 avonden waarbij de basisvaardigheden centraal staan: . Het blind proeven van wijn, onderscheid leren kennen/herkennen tussen wijnen/wijnstijlen ; onderscheid leren kennen/herkennen tussen wijnen van de belangrijkste druivenkassen, kortom: het identificeren van wijn.
SDEN1 is een korte kennismaking met wijn waarbij je de eerste stap zet tot het leren kennen en herkennen van wijnen. De belangrijkste en druivenkassen Deze cursus is een gezellige eerste kennismaking en is geen voorwaarde om eerst te hebben gevolgd.
Deelname aan de SDEN2 wijncursus komt op €337,50 bij Wijncursus Amsterdam Passion4wines.
Geen probleem. In overleg is het mogelijk om de betreffende les bij een van onze andere groepen te volgen. Neem hiervoor contact met ons op via info@passion4wines.nl om de mogelijkheden te bespreken.
Nee, een specifieke vooropleiding is niet vereist. Hoewel SDEN 1 een mooie basis biedt, is het geen harde eis om te kunnen starten met SDEN 2. Heb je een gezonde dosis interesse en ben je nieuwsgierig naar de wereld van wijn? Dan kun je prima instappen op dit niveau.
De Passion4wines cursussen
Wijnworkshop
1 avond
Ontdek tijdens de wijnworkshop wat je lekker vindt en hoe je een goede wijn kiest. De focus ligt op het bewust leren proeven van wijn.
Wijncursus
2 avonden – SDEN 1
Deze wijncursus is de ideale start om de wereld van wijn te leren kennen en vindt plaats in Brasserie de Veranda, Amsterdam
Wijncursus
5 avonden – SDEN 2
Leer tijdens deze wijncursus hoe je smaakverschillen tussen wijngebieden en druivenrassen herkent en maak betere wijnkeuzes.
Wijncursus
9 avonden – SDEN 3
Deze wijncursus is de ideale start om de wereld van wijn te leren kennen en vindt plaats in Brasserie de Veranda, Amsterdam